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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、产品研发、《普通微生物学》、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、例如：葡萄的选种、酿造工艺、《发酵机械与设备》、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、《葡萄病虫害防治》、食品营养与卫生学、营销管理等方面的基本知识和技能，挑选等工序。加工，

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、生产管理、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，采摘、储藏、葡萄酒酿造学、营销等。

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